En Sacrapastas elaboramos la receta original de las Galletas Xián, que nos fue transmitida por las auténticas protagonistas de la historia, las mujeres que hacían estas galletas de mantequilla con ingredientes naturales en sus casas.

Esta receta nació en la parroquia de Xián, en Taboada y se ha transmitido de generación en generación durante más de cien años hasta nuestros días.